"Starters"

Tartare van tonijn, witloof, kwartelei, en baslicummayo
€ 18,50

Huisgemaakte kalfszwezerikkroketten, knolselder, cumberlandsaus
€ 21.00

Gepanneerde mosseltjes, fregola sarda, pickels, selder en lavas
€ 17,50

Burata, gepekelde kerstomaat, basilicum olie, avocado en kruiden (veggie)
€ 14,00

Bruscetta met coppa di parma, ajuinconfit, groene boontjes en ganzenleverkrul
€ 16,50

Vitello Tonnato "new style"
€ 18,00

Nobashigarnaal, slahart, grijze garnaal, zoetzure mayo, courgette en piment d'espelette
€ 19,00

In de oven gebakken langoustines, kervel olie, mieriksworteldressing en fijne groentjes
€ 25,00

Carpaccio van Wagyu rund, noten en oude parmezan

€24,50